【福井県】らーめん福の神 あわら本店

• 店舗前方：10台ほど
• 店舗サイド：2台ほど
• 店舗後方：数台ほど

• テーブル席：2人から4人のテーブル＊3つ
• お座敷席：4人から6人＊5つ
• カウンター席：余裕のある3席

豚のげんこつ・鶏ガラ・モミジ・等々を強火で炊き上げた白湯スープ。
家庭では到底調理しづらい味を提供しています。
コクがあり濃厚なスープでありながらクリーミーです。

• 白湯らーめん：旨味が凝縮した濃厚な白湯
• 背脂らーめん：２種類のスープをブレンド

極太麺はもちっとしています。
甘目の醤油ダレとコクのある白湯スープをブレンド。
お店自慢の一杯。

• 炙りまぜそば（醤油ダレ・魚介粉末・白湯の超ブレンド）
• 背脂まぜそば
• 柚子まぜそば（柚子の香り）
• 白湯スープまぜそば（クリーミー）
• お子様まぜそば（お子様も楽しめる！）

清湯を使用し素材本来の旨味とコクを楽しむ。

メリー

清湯とは！
鶏カラだしのこと。

• 醤油らーめん（素材の旨味を楽しめる）
• 塩らーめん
• 柚子の香りらーめん（塩ベースに柚子の果汁を加味・爽やか）
• お子様らーめん（醤油・塩）（あっさり・ちびっこも頷く一品）

人気順

• 味玉（みんな大好き）：人気NO1
• 炙りチャーシュー（手間をかけた一品）：人気NO2
• もやしメンマ（しゃきしゃき）：人気NO3
• のり
• 薬味ねぎ
• マー油

メリー

苦手な具材があれば他の具材と交換できるのだ。

特製の炒飯

• 野菜にこだわったシンプルな焼飯
• キムチ焼飯（胡麻油が香ります）

福井県産１００％使用。

• 炙りチャーシュー丼（炭で炙ったチャーシュー）
• 塩だれチャーシュー丼（ゆずの風味が効いている）
• 三色丼（味玉・マンマ・炙りチャーシュー）
• 高菜チャーシュー丼（ごま油の香りが素晴らし）

メリー

どれも至高の一品。
わさびは無料！

一品料理はテイクアウトもできます。

• 焼餃子（野菜の旨味が溢れています）：人気NO1
• 鶏の唐揚げ（タレで下味をつけた後にオリジナルスパイスで仕上げ・パリパリ）：人気NO2
• ポテト（ほくほくでカリカリ系）：人気NO3
• おつまみ炙りチャーシュー（絶品）
• おつまみもやし（アクセントにチャーシュー）
• ピリ辛メンマ（ちょっと辛仕上げ）
• 豚串カツ（サクっとしててジューシー）
• 油淋鶏（カラっと揚がっています）
• 揚げ物盛り合わせ（三種盛り合わせ：鶏の唐揚げ・ポテト・オニオンリング）
• カレーボテト（止まらない美味しさ）

メリー

餃子のタレについて。
お店では、お酢７：醤油３の割合を推奨している。

アルコールもあります。

• 瓶ビール
• 生ビール
• ハイボール
• サワー
• ノンアルコールビール
• ソフトドリンク
• ウーロン茶

• 特選冷やし中華（自家製醤油ダレと清湯スープを使用したさっぱりした一品
• 濃厚ゴマだれ冷やし中華（甘味と旨味のゴマだれとピリ辛ラー油のブレンド）

支店ごとに試行錯誤されています。

• スパイスカレーらーめん
• 旨辛らーめん
• 生姜醤油らーめん

• お子様用の食器
• ヌードルカッター
• 髪留めヘアゴム
• ひざ掛け
• お持ち帰り用パック
• 紙エプロン

他にもおもてなし精神あります。