【石川県】横濱家系らーめん元喜家 かほく店

石川県かほく市｜家系らーめん

MEMO

かほくの159線号沿いにある家系のらーめん店です。

大通り沿いにありながら看板が目立たず見落としがちです。
駐車場は広く出入りしやすいです。

入口に食券機あります。5,000円と10,000円のお札は使用不可でしたが店員さんに伝えると対処してくれました。

カウンター席とテーブル席がありますがかなり空間に余裕を持って配置されていました。

らーめんは好みを調整して注文できました。
またテーブルに薬味も揃っていて更に味を調整できます。

薬味を使用せずそのままが一番美味しかったです。

カウンターにはらーめんの召し上がり方の一例が紹介されていますので一読してから挑むのも良いと思います。

お店の雰囲気は明るく和らかい感じでしたよ。

お店に置かれていた薬味

テーブルに薬味が並んでおり説明書きもありました。

• お酢：脂っぽさがきえる
• 生姜：さっぱりする
• 豆板醤：辛くなる
• にんにく：味に深みがでる

家系らーめんとは

家系らーめんは横浜発祥とのことです。
下記のようならーめんを出しているお店の屋号に「～家」とついてるところが多かったことから、このようならーめんがいつのまにか「家系」と呼ばれるようになったそうです。
＊お店情報より

• 豚骨醤油ベースのスープ
• 太いストレート麺
• スープの表面には鶏油（ちーゆ）が浮かぶ
• トッピング：チャーシュー、ほうれん草、大判のり、刻みねぎ

LOCATION