【石川県】道の駅 こまつ木場潟

石川県小松市｜道の駅

MEMO

駐車場はそこそこ広いです。
電気自動車急速充電器（ｅＯＡＳＩＳ）が２機ありました。

建物の前にはＪＡキャラクターであるこまとちゃんがお出迎えしています。

館内にはふきのとうなどの地元の特産品がたくさん販売されていました。（冬の終わりごろに訪問した。）
それぞれの野菜には農薬不使用などの説明書があり特徴がわかりやすかったです。

きちんとした食事処もあったので小松うどんを食べてみました。
発券機で食券を購入し食券の番号の呼び出しを待ちます。

小松うどんはやわらかい細いうどんでつゆは少し甘くとても美味しかったです。

建物の周囲にはベビーケアルームや芝生エリアや散歩道（里山ロード・植樹祭メモリアルライン）が整備されていました。

ベビーケアルーム

道の駅の建物の横にベビーケアルームありました。

芝生エリア

芝生が広がっているエリアがあります。

小さな丘から小松市の街を眺望できます。

里山ロード

建物の裏側に散歩道がありました。

ほんの少し歩いて進んでみましたが進行禁止などの掲示もあったため引き返しました。（ほかの道もあったが。）

現地ではどのような道なのかわかりませんでしたが、木場潟公園の案内板によると「里山ロード・植樹祭メモリアルライン」のライン上の散歩道のようです。

道の駅建物の裏側には丘に登っていけそうな階段もありましたよ。

小松市のいろいろな特徴を理解できるスポットでした。

小松うどん とは

小松うどんの特徴です。＊小松うどんつるつる総研より

• 細く程良くコシのある麺
• うるめ、さば節などど昆布をふんだんに使った透明感のある出汁
• 霊峰白山伏流水が、麺と出汁との美味しさを引き出します

小松うどんには８つの定義があります。＊小松うどんつるつる総研より

• 小松市内で製造された麺であるべし
• 手打ち、手打ち風のものであるべし
• 加水量は、小麦粉重量に対して３５％W.W以上５２％W.W未満を基準とするべし
• 食塩水濃度１０％を基準とするべし
• 白山水系の水で仕込むべし
• 出汁は、うるめ・むろあじ・さば節等を主に用い、昆布をふんだんに使いひくべし
• 具材は”じのもん”を出来る限り使うべし
• こまつの発展を願い、茹で上げるべし

こまとちゃん とは

ＪＡ小松市のキャラクターです。
特徴は「北陸最大の生産量を誇るトマトを愛らしく」とのことです。
衣装は小松市ゆかりの仏御前をイメージしてあるそうです。

小松市にはこまとちゃん以外にもゆるキャラがいるようです。（黒っぽいキャラ）

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