福井県あわら市｜らーめん屋
MEMO
あわら市にある人気らーめん店です。
営業しているときはお店の道路沿いの黄色いランプが点灯していて目印になっています。
駐車場はそれほど広くなく車6台ほどのスペースです。
お店は古い民家を創意工夫して拡張したようなたたずまいです。
お店の入口には小学生低学年以下のお子様はご遠慮くださいと掲示されているので注意です。
人気店のため順番待ちが発生していることが多いです。
リストに名前を書く等の必要はなくただ行列に従って待つ感じです。店内入口には順番待ち用の椅子があります。
店内の座席数は多いのですがらーめんの提供スピードには限界があるため着席してからもらーめんが提供されるまでゆっくり待ちましょう。
お店は店主と奥様のおふたりだけで切り盛りされています。店主が調理担当、奥様が接客担当です。
店主が研究を重ねた結果オリジナル性の強いとんこつらーめんに仕上がっています。（香りも強めです。）
唯一無二な仕上がりです。
店主のらーめん作りのポリシーは常に旨味と栄養価値の豊富さにこだわった特性スープを長時間かけて調理し提供することです。
メニューには生たまごのトッピングされている「とっときらーめん」が人気のように表示されていますが、多くの人は「醤油こってりらーめん」を注文していました。
「もやしらーめん」を一度注文しましたが予想を遥かに超えるもやしの量だったため小食の方は注意です。
開店している時間がとても短くまた人気店であることから入店してからも料理が提供されるまで少し待たされます。
開店時間は、11時00分から13時30分が基本ですが変更のときもあるようです。
定休日は基本的に月曜日です。
お店のルール
- 小学生低学年以下のお子様連れの入店は禁止
- 調理中の店主には話かけない
- スマホゲームをプレイしながら食事しない
- お水はセルフ
無料のふりかけチャーシュー
- チャーシューの端肉をふりかけ風にした無料のサービスがある
- ふりかけチャーシューはごはんやラーメンに乗せて味わう
- 出入口のカウンターの上に置かれてある
- 取り分ける際はカウンターにある取り皿を使用（ごはん茶わんをカウンターに持って行かない）
- 食べる本人が取りに行くことと注意書されている
- 残さないように取ること（これも注意書きされています）
お店のルールから厳しい雰囲気のお店と思われがちですが、年を重ねられた店主と奥様はとてもやさしい雰囲気です。しかし店内は独特な雰囲気はあります。（皆さん静かに待っていますし静かに食事しています。）
LOCATION
| 住所 | 〒910-4144 福井県あわら市中浜1-14-1 |
| TEL | 0776773810 |
| 営業時間 | 11:00-13:30（変更あります・夕方も開店している時有） |
| 定休日 | 月曜日 |
